Tecnologia nos restaurantes de São Paulo

Está aumentando o número de restaurantes wireless na cidade de São Paulo, graças à agilidade e facilidade com que os pedidos são entregues e ficam prontos com o uso de PDAs; crescimento chega a ser de 8% por ano.
Agilidade nos pedidos, maior controle sobre o estoque e um melhor atendimento. São esses os três fatores que vêm levando donos de restaurantes paulistanos a adotar cada vez mais a comanda eletrônica em seus estabelecimentos.

Leia mais...

CRM? É no bar

Imagine a cena: sábado à tarde em São Paulo. Você sai com sua filha e esposa para uma tradicional feijoada em um dos bares da cidade. Sentam-se os três à mesa e, tão logo os vê, o garçom já oferece uma cerveja Xingu para o senhor, um chope para a senhora e Pepsi sem gelo ou limão para a mocinha.

allameda comunicação

Quanto vale um garçom arrumadinho

Ao escolherem um restaurante, os paulistas levam mais em conta o aspecto dos funcionários do estabelecimento do que a qualidade da própria comida. O que as pessoas que costumam comer fora consideram mais importante, segundo pesquisa da Unicamp: higiene dos funcionários (87%), higiene do estabelecimento (85%), qualidade da comida (66%), sabor da comida (49%), aparência da comida (43%). Bem interessante essa informação para donos de restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos comerciais. [VEJA]

O que o garçom deseja?

O garçom é um dos profissionais que mais pergunta 'o que deseja?' _ mas nem sempre é tratado pela clientela como deveria. ÉPOCA ouviu três maîtres sobre a forma certa de lidar com os garçons.

Revista Época